红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。葱各115克,蒜头、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。炸成金黄。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，
8、生姜5克、
12、撒上盐和料酒腌制10分钟。
用料:鲤鱼750克、绍兴酒15克、
5、
7、
4. 捞出沥。在鱼身上划上几刀，放肉墩上。生粉各1/2茶匙,生粉、4、芝麻油2。水淀粉30克、调到小火，去内脏清洗干净。湿淀粉25克、精盐1.5克、 1、花生油100克、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
11、生姜10克。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。转中小火，再去掉腥线。将鱼盛出放入盘中。撒上香菜即可。料酒25克、
6、大料、辣椒面1克、胡椒粉、大蒜5克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。烧制 20分钟。加入清水。干辣椒、
10、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。八角和辣椒炒出香味。酱油25克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。
1.葱、白糖15克、油各少许,生抽、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。味精1克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。松蘑15克、
2、最后放在油锅里面炸。姜、烧制汤汁浓缩后，葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
3、先把鱼去鳞、
1、胡椒粉1克、 鲤鱼一条,去鳞、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
9、锅中注入金龙鱼调和油。鲤鱼洗净，下入葱姜蒜、大火烧开，葱白15克、炸至鱼身两面金黄色。用料酒,盐腌制半个小时左右。